Seit ich denken kann, wollte ich Koch werden. Ich habe die Faszination nie verloren, im Gegenteil, die Begeisterung wird jeden Tag größer. Kreativ zu sein ist für mich das Wichtigste. Was man mit Lebensmitteln machen kann, ist fast grenzenlos. Man hat das Gefühl, die einzigen Grenzen und Regeln sind die der eigenen Vorstellungskraft. Diese Leidenschaft möchte ich gerne mit anderen Menschen teilen.